食品の添加物について

最近食品の買出しで成分表示を良く見るのだが、結構色々なものが入っているなあと感じる。

乳化剤だけで見ても

パン、ペットボトル・缶の飲料、珈琲のフレッシュ、肉類などの加工食品の類、チョコレートなど

結構数え切れないくらいある。

添加物を付ける訳は色々とあるのだろうと思うけれど、多いなあとしみじみ感じる今日この頃。